苹果醋是一个口感呈酸性，在人体内代谢后呈碱性的饮料。这里所提到的“醋”，并不是厨房里的调味品，而是指以苹果汁经发酵而成的苹果原醋、再兑以苹果汁等原料而成的饮品。 

    苹果醋的功效  
    一、：果醋中含有一种特殊物质——果胶，能够减少肠内不良数量，从而帮助有益繁殖，因而能起到肠道功效。 
    二、美容养颜：果醋中含有丰富的维他命，维他命可以抑制皮肤色素形成，皮肤色斑增加白素，从而起到美容养颜、抗衰老功效。 
    三、增强体力：果醋中含有的多糖、钾离子、酒石酸，能降低体内酸性，从而缓解疲劳。内含丰富的锌元素，具有增强记忆力的功能。 
    四、益寿：果醋中富含人体必需的十八氨基酸，苹果醋，包括人体不能合成的八种氨基酸及多种微量元素：钾、钙、锌、镁、钠、铜等。从而能起到软化血管降低胆固醇。开胃护肝、增强新陈代谢、提高人体抗病能力。 

    如何选购苹果醋 
    苹果醋是由苹果酒经过微生物发酵酿造而成的，质量较好的苹果醋酿造时间较长（可长达6至10个月），这类苹果醋多呈浅褐色，内见丝状沉淀，其实沉淀物为发酵所用的酵母菌，称Mother，还有没有完全分解的果胶等，完全不影响饮用。选购果醋，除留意标签外，还要留意醋的颜色和状态：合成醋的液体透明无色，摇动后泡沫瞬间消失，天然酿造醋的液体呈淡黄色，摇动后呈现泡沫，不易消失，有一定的粘稠性。 
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    常喝伊之伴苹果醋，为您的健康增砖添瓦！